Unsere Brotsorten



Weizenmischbrot

(1000g)

Inhaltsstoffe:
Weizenmehl 70%, Roggenmehl 30% (Sauerteig), Roggenmalzmehl, Salz, Hefe, Wasser

Roggenmischbrot/Bauernbrot

(1000g)

Inhaltsstoffe:
Roggenmehl 80% (Sauerteig), Weizenmehl 20%, Roggenmalzmehl, Salz, Hefe, Fränkisches Brotgewürz, Wasser

Roggenmischbrot/Frankenlaib

(1000g)

Inhaltsstoffe:
Roggenmehl 80% (Sauerteig), Weizenmehl 20%, Roggenmalzmehl, Salz, Hefe, Fränkisches Brotgewürz, Wasser

Dinkelbrot Kastenform

(750g)

Inhaltsstoffe:
Dinkelmehl 70%, Roggenmehl 30% (Sauerteig), Sonnenblumenkerne, Roggenmalzmehl, Salz, Hefe, Wasser


Mehrkornbrot mit Sesam

(750g)

Inhaltsstoffe:
Weizenmehl 50%, Roggenmehl 50% (Sauerteig), Haferflocken, Leinsaat, Sesam, Roggenmalzflocken, Roggenmalzmehl, Salz, Hefe, Wasser

Emmerbrot mit Hanf

(750g)

Inhaltsstoffe:
Emmermehl 80%, Roggenmehl 20% (als Sauerteig), Roggenmalzmehl, geschroteter Hanf, Salz, Hefe, Wasser

Emmerbrot mit Schwarzkümmel

(750g)

Inhaltsstoffe:
Emmermehl 80%, Roggenmehl 20% (als Sauerteig), Roggenmalzmehl, Sesam, Schwarzkümmel, Salz, Hefe, Wasser

Gebsattler Roggenkasten

(1000g)

Inhaltsstoffe:
Roggenmehl 100% (+Sauerteig), Roggenmalzmehl, Salz, Hefe, Fränkisches Brotgewürz, Wasser


Toast

(500g)

Inhaltsstoffe:
Weizenmehl (90%), Hartweizengrieß (5%), Roggenmehl (5%), Margarine, Gerstenmalz, Zucker, Hefe, Salz, Guarkernmehl, Wasser

Baguette

(400g)

Inhaltsstoffe:
Weizenmehl (90%), Hartweizengrieß (5%), Roggenmehl (5%), Margarine, Gerstenmalz, Zucker, Hefe, Salz, Guarkernmehl, Wasser